理想の完全無欠朝食バターコーヒーを ”作るための” 厳選されたされた商品案内です。2019年3月に更新した。
バターコーヒーは、コーヒ豆によって美味しさがぜんぜん違う。知り合いがスタバーでコーヒ豆を3種類購入し作って飲んでみたが、美味しくないと言う理由でやめてしまった。
僕はLAVAZZA ( ラバッツァ ) クオリタ オロ コーヒー 粉 VP 250gで、主に作っているが飲ましてみたら美味しいという。小川珈琲 スペシャルティコーヒー009 粉 170g でも試してみたが、こちらも美味しかった。
僕は、LAVAZZA ( ラバッツァ )がクリーミーで好きだ、はちみつなど入れて少し甘くしての飲むのであれば小川珈琲 が向いているかもしれない。ものによっては後味が悪く毎日は飲めないものもある。
毎日続けるのであれば、商品選びも大切だ！
目次
使用商品での注意は、カビ菌のないコーヒーを選ぶことです。使用商品はこちら
- 必要な材料は？
- カビ菌のないコーヒー
- MCTオイル
- グラスフェッドバター（自然放牧した牛の乳から作ったもの）
- コーヒーを作るための器具
- ミキサー
良質なコーヒーは素晴らしい完全無欠飲料です。
デイヴ・アスプリー ダイヤモンド社
コーヒーの選び方
焙煎機があり、近所でもっとも高級な店。カビ毒をふせぐにはブレンドではなく、一種類の産地の豆を選ぶ。中米がおすすめ。
コーヒーにココナッツから抽出されたMCTオイル大さじ2に良質のグラスフェッド無塩バターを大さじ2加えて飲む。
小川珈琲
手軽に作りたい人は、こちらのインスタントコーヒーも使用者が多いコーヒーです。
マウントハーゲン オーガニック フェアトレード
インスタントコーヒー100g
マウント ハーゲン
僕が使用しているのは・・・
イタリアで人気のコーヒーで味がとても好きです。
LAVAZZA ( ラバッツァ ) クオリタ オロ コーヒー 粉 VP 250g
有機インスタント バターコーヒー90g（15g✖6回分）【EUオーガニック認証】
お湯に混ぜるだけ！完全無欠コーヒーに！ (オリジナル)オフィスや旅先で飲むには便利です。こちらは少し苦味があり美味しくいただけます。
バニラ味も試しましたがココナッツオイル味が強く、少し癖があります。
MCTオイルも色々出てますが、「ココナッツベース」のMCTオイルですので
僕は仙台勝山産にしました。
仙台勝山館 ＭＣＴオイル 360g ＜ココナッツベース100％＞
仙台勝山館、量が丁度よく、人気があります。
MCTオイル 450g 〈ココナッツ・パーム核ベース 高品質〉
LOHAStyle(ロハスタイル)
本品の原材料がココナッツとヤシからできており
オイルは価格もそうですが、原料・成分も記載がありす。
Nisshin Oilio(日清オイリオ)
二人分を毎日使用、また他にも使用するため、業務用5kg フォンテラ社グラスフェッドバター
を使用しています。
とてもコクがありクリーミで料理にも使用しています。
使い勝手が良いバター
フランス農務省が認定したABマークを記したバイオ・バターです。
分量は少ないのですが、お試しには良いと思います。
バターコーヒーをされるお客様へ
一回の使用目安は15gと言われております。
つまり、この製品の重量が250gとなりますので、1個で約16回分となります。
グランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバター 無塩 250g
ユーリアル
やはりニュージランド産 グラスフェットバター無塩1kg が今評判です。
2個まとめて購入し１個づつ使うのも良いかもしれません。
ニュージランド産 グラスフェットバター無塩1kg 冷凍 【2個セット】
1個でも購入することが可能です。
値段が安いのでどうなんだろうと思いましたがバターコーヒーを作ってみたらとてもクリーミーで美味しくできましたと言った評判が高いです。
Moka Pot で作るコーヒーは格別です。
使った後は洗い流すだけで手入れも簡単です。
初めは「ハリオ ハリオール ブライ」を使っていましたが・・・
Moka Pot を使用しています。
洗うときに割れる心配がないことと
コーヒー渋が残ったままにするのがイタリア風、美味しいコーヒーの
作り方で慣れているのです。
６人用を使用し「ラバッツァ クオリタ・オロ
入れる、網目に軽く１杯にして、作った後に「倍に」お湯で薄めて
MCTオイル大さじ１杯半とバターでバターコーヒーを作っています。
丁度、マグカップ２杯分です、クリーミーで奥の深い、味わいの
深いなんとも言えない美味しさです。
BIALETTI モカエキスプレス 6cup用
（直火式エスプレッソメーカー）
エスプレッソとしてではなく、薄くして
飲んでいるため僕はこの６人用が使い易いです。
イタリア人がMOKA POT（モカポット）で、コーヒーの作り方動画
僕は6人用を使用しています。
ハリオ ハリオール ブライトN 2人用 THJN-2HSV
THJ-4SV■紅茶器具の定番、
ティープレスポット。コーヒーでもお使いいただける万能ティーポット。
長年愛されるスタイリッシュデザイン
カスターマービューを読んでいたら４人用が使い勝手が良いと書いてあったので僕はこのタイプの４人用購入しています。
日本茶や、紅茶をつくる時4人用だと仲間の分まで作ることができ
便利です。
パナソニック ハンドブレンダー ホワイト MX-S100-W
スムージも作れてバターコーヒを泡立ちよくミックスする時も
手軽に作れるハンドブレンダーです。
手軽にミックスできるミルク泡立て器
HARIO ( ハリオ ) ミルク 泡立て器 クリーマーゼット CZ-1
こちらは改良型なので、時間をかけるとしっかり泡立てられ短いと、柔らかいホットミルク状になるとか使いやすいです。
HARIO クリーマー・キュート CQT-45【楽天24】
【あす楽対応】[ハリオ クリーマー]
こちらはグリーンスムージ作りから、バターコーヒーのミキサーやクルミ、お茶など細かくミルすることができます。料理のドレッシング作りから万能器具の優れものです。
パナソニック ファイバーミキサー（ミルつき）
ブラウンPanasonic MX-X700-T
