シリコンバレーの億万長者の若き企業かに一つ問題があった
それは体重が140キロに達しようとしていたことだ。
体を健康に痩せる秘密は、グラスフェッド バターとMCTオイルをミックスした
「完全無欠コーヒー」にあった。
それに必要な商品と作り方を紹介しよう。
自分の体を「ハック」し尽くして、発見した食事にまつわる真実を
発見した。
自らもＩＱを20ポイント上げ、50キロ痩せた「完全無欠」の食事メソッド
それは２週間プログラムで体の変化を感じ、体重を減らすと同時に
エネルギーレベル、集中力、パフォーマンスが変化する。
「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」という本を読破して
僕は挑戦することにした。
もちろん食事関連の本では、つい最近、テニスのジョコビッチの生まれ変わる食事
という本も読で取り入れていた。
目次
食事法の「痩せる効果」や「健康効果」「頭をよくする効果」を、
研究し検証して書かれた本です。
特に、彼が初めてバターのパワーを知ったのは、2004年、チベットの
カイラス山に近く、人里離れた地域の、海抜5580メートルの高地で出会った
女性からだ、零下23℃の薄い空気で冷えきった体でゲストハウス入って
いったら、伝統的なヤクのバター茶を飲せてくれた。
あのクリーミーな一杯をふるまわれて、生き返った心地になったと言う。
これを研究するうちに、「完全無欠（ブレットプルーフ）コーヒー」のレシピが
誕生したのです。
食生活を考えるヒントの詰まっている本。
それは「完全無欠コーヒー」だ。
完全無欠コーヒーとは・・・・？
良質の豆の「コーヒーに、無塩バター、ＭＴＣオイル」などを入れて飲むという方法。
コーヒー豆はカビ菌が多くカビ菌のないものを選ぶ
一部ジョコビッチが毎朝大さじ２杯食べるというマヌカンハニー
朝食は「完全無欠コーヒー」バターコーヒーは濃厚な味わいで腹持ちが良く、
間食を減らす効果はあります。
コーヒー豆は、カビ菌に侵されていない加工法の物を
厳選して買うのが良いです。
日本は比較的輸入規制の面から良質なものが多いとのことです。
苦味は少なく香は高く味はまろやか、口にしてみると 独特の
奥深いコクと苦み、さっぱりした後味がとても気に入ります。
MCT、オイルについてはこの本で初めて知ったのですが
MCT、オイルとは・・・？
100パーセント中鎖脂肪酸でできているオイルのことです。
中鎖脂肪酸はすぐに分解され早く吸収される。また吸収された中鎖脂肪酸の働きに
よって代謝がアップして、より多くのカロリーが燃焼されます。
その結果、中性脂肪がつきにくく、太りにくい油といえます。
僕は今までもバージンココナッツオイルを持ち歩いて、食していたが
MCTオイルは中鎖脂肪酸の量がぜんぜん違い、寒くなって白く固まりません。
仙台勝山館 ＭＣＴオイル 360g ＜ココナッツベース100％＞
MCTオイルはこの商品の他に
日清 MCTオイル 180g
もありますが・・・・
「仙台勝山館 ＭＣＴオイル 360g」 のオイルにしました。
もちろん代用品としてバージンココナッツオイルでも良い
ダイエットが目的なら100パーセント中鎖脂肪酸のMCTオイルがオススメです。
ヴァージンココナッツオイルとは・・・？
精製が行われていない、無精製、無添加、非加熱抽出のココナッツオイル
添加物や化学物質は一切使用されていないココナッツオイルのことです。
ココナッツオイルは地球上で最も安心して口にできる食べ物
ボケない、老けない、太らない
https://tomio23.com/archives/6308
グラスフェッドバター 無塩バターとは・・・？
有機栽培の牧草のみを食べて、放し飼いにされ育った牛の生乳を使用して
作ったバターです。
グラスフェッドバターは、中性脂肪やコレステロールを減らしてくれ,
不飽和脂肪酸を多く含んでいるため良いと言われます。
ニュージーランド産 グラスフェッドバター フォンテラバター 無塩 ５kg 業務用
味はクリーミーであっさりしていて、胃に
もたれません。
このバターを使ったグルテンフリーパスタも作って食べましたが
消化も良く非常に美味しいです。
筆者はアメリカの特定銘柄を紹介しているが、僕はニュージランド産の
グラスフェード フォンテラバターにしました。
グラスフェード バターでこちらは業務用ですので、ものすごく大きいです
バターをチーズのように毎朝コーヒーにブレンドして日常的に食べるので
購入は少し高いかなと思いましたが、毎日仕様するので
このぐらいの分量は必要だと思い購入しました。
他にも、フランス農務省が認定したABマークを記したバイオ・バターです。
分量は少ないのですが、お試しには良いと思います。
有機バイオバター グラスフェッドバター 無塩バター※まとめ買いがお得！
２５０ｇでこのお値段なので、試すか試さないかはあなた次第ですが、さっぱりしていて風味もあり
グラスフェッドバターは違います。
この動画を見れば大体の要領がわかります。
コーヒーに加えるバターやオイルの量、この動画より少なめ
に僕はしています。
コーヒーを作るには、ハリオのフレンチプレス、もしくはエスプレッソマシンで
入れると簡単に美味しく作ることができます。
フレンチプレスは紅茶用としてよく見かけると思いますが
こちらの、ハリオのフレンチプレスでコーヒーを入れると、コーヒー豆本来の
味と香りが存分に生かされます。
また、ハリオのフレンチプレスは横の隙間も少なくコーヒーの
こなが横から出てくることもありません。
粉は中粗挽きもしくは粗挽きが良いでしょう。
自宅で簡単にとてもおいしいコーヒーが飲めます。
カスターマービューを読んでいたら４人用が使い勝手が
良いと書いてあったので・・・
僕はこのタイプの４人用にしました。
ハリオ ティープレス ハリオール ブライト 4杯用 THJ-4SV
ハリオのフレンチプレスは、日本の耐熱ガラスメーカーです、
しかも国内唯一の耐熱ガラス工場保有メーカーです。
完全無欠コーヒーを入れるにはペーパーフィルターではなく、金属系が良いとのこと
もちろんエスプレッソマシンでも問題ありません。
初めはエスプレッソマシンでコーヒーで作っていまいした。
このガラスポットを、あらかじめお湯で温めておきます。
そこにコーヒー粉を入れ、コーヒーの粉全体が浸るくらいの、お湯を少量注ぎます。
30秒程度置いて蒸らし、お湯を注ぎます。
規定の分量のお湯に継ぎ足し、ふたをして金網フィルターを下ろさない
状態のまま３〜４分程度蒸らします。
時間になったら金網フィルターでコーヒ粉を押し下げます。
そしてふたを押さえながら注ぎ完成です。
今まではグリーンスムージと食パンにバージンココナッツオイルと
チーズ、はちみつ、を塗って食べていました。
ジョコビッチの生まれ変わる食事
を読んでから・・・
小麦製品を使っているパンをやめ、グルテンフリーにした分
ジョコビッチのおすすめMANUKA HEALTH マヌカヘルス ニュージーランド産はちみつ
を小さじ一杯食べることにしました。
MANUKA HEALTH マヌカヘルス ニュージーランド産はちみつ マヌカハニー MGO400+ 250g 日本語表示ラベル
マヌカハニーの抗菌作用をもたらす生理活性物質が食物メチルグリオキサール
（MGO）の数字が目安になります。
マヌカハニーの抗菌グレードの格付け方法として
(MGO)で表します。
100,250,400＋とありますが僕はMG0400＋の500gを選びました。
しかし250位で良いみたいです。次回から２５０にします。
シリコンバレー式自分を変える世界最強の食事を読んでからは、両者とも
共通部分はありますが・・・？
今現在の朝食は「完全無欠コーヒー」と 少しのグリーンスムージと
ニュージーランド産マヌカヘルス蜂蜜を小さじ１杯を食べています。
「完全無欠コーヒー」バターコーヒーは濃厚な味わいで腹持が良いので
あとは、はちみつだけで十分ですが、グリーンスムージをお昼のメインに
して、朝は少し食べるようにしました。
結果的に、バターコーヒーは脳を復活させ、食物への渇望から解放してくれ
朝から頭がはっきりして、体も軽く動きが軽快に感じます。
グルテンフリーにしたことで、パンやピッザ、ラーメンなど食べたいと
感じなくなりました、この変化に驚きです。
